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pratiquer des conduits qui y fassent 

 passer l'eau du fumier. Il en est de 

 même des eaux des cuisines. On jette 

 aussi dans le fond des étangs de la glaise 

 mclcc avec des crottes de brebis , que 

 l'on mêle dans des tonneaux, et que 

 l'on fait sortir par des trous que l'on 

 fait autour. D'autres y jettent des fè- 

 ves, des pois, des pommes -de- terre 

 coupées, des navets, de l'urine, des 

 fruits pourris, du pain moisi , du pois- 

 son gâté et du pain de cliénevis. Les car- 

 pes aim ent toutes ces choses. Mais com- 

 }ne cette nourriture entraîneroit dans 

 des dépenses, les possesseurs d'étangs 

 ou fermiers ne peuvent mieux faire, 

 que de jeter de temps en temps dans les 

 étangs , de la fiente de clicval , de bre- 

 bis, ou de vache , seule ou mêlée avec 

 du limon. Quand on a commencé à leur 

 donner à manger , il faut continuer; 

 parce que par là elles se déshabituent 

 de cherclier leur nourriture, comme 

 nous l'avons décrit à l'article de la gi- 



