198 HISTOIRE NATURELLE 

 grillots (1). Sa chair est blanche, ten- 

 dre et de bon goût. 



Au commencement de l'estomac , on 

 trouve deux os , sur chacun desquels 

 on voit deux rangées de dents un peu 

 courbées vers la pointe : les cinq qui 

 sont sur le devant , sont fortes et gros- 

 ses , les deux qui sont sur le derrière 

 petites. L'estomac continue avec le ca- 

 nal, sans interruption, et n'a que deux 

 sinuosités. Le foie est long et rouge -, il 

 consiste en trois lobes. La vésicule du 

 fiel est grosse, et le fiel est d'un verd 

 foncé. La rate est d'un rouge foncé , et 

 formée de deux petites pièces. La laite 

 est double, aussi bien que l'ovaire. En 

 avril, j'ai trouvé , dans un poisson de 

 trois livres, 67,600 petits œufs jaunes, 

 de la grosseur de la graine de pavot. La 

 vésicule aérienne est grosse et divisée. 

 On trouve quinze côtes de chaque côté. 



(i) Grjllus campeàtris. L. 



