DU RASOIR. 203 



cl'ennemis , dont il devient souvent la 

 proie, parce que son éclat les frappe et 

 les attire; ce qui fait qu'il ne multiplie 

 pas beaucoup. On le prend avec des fi- 

 lets et avec des nasses, dans le temps 

 du frai. Il mord aussi facilement à l'ha- 

 meçon. Le peu de cliair qu'il a est 

 blanche , molle , maigre et traversée 

 de plusieurs petites arêtes fourchues. 

 Ainsi il n'y a guère que le peuple qui le 

 mange. 



Ce poisson dilTère des autres pois- 

 sons de rivière, non-seulement par la 

 forme extérieure , mais encore par la 

 structure intérieure de son corps. J'ai 

 trouvé la cervelle en arrière près des 

 yeux , recouverte par la chair du dos : 

 je n'ai pu remarquer les petits os du 

 cerveau , que l'on trouve ordinaire- 

 ment dans les autres poissons. On voit 

 dans l'œsophage, ou plutôt à l'entrée 

 de l'estomac, deux os, dont chacun a 

 sept dents pointues en deux rangées. 

 La cavité du ventre est lonirue et lai:- 



