INTRODUCTION, xvi) 

 des nageoires du ventre , une par- 

 tie pointue et séparée de la peau , 

 que l'on nomme appendice ven- 

 trale ; elle est cartilagineuse et à 

 moi tié couverte d'écaillés. Elle sert 

 probablement à soutenir d'une ma- 

 nière particulière la nageoire du 

 ventre. 



La conformation des parties in- 

 térieures des poissons est différen- 

 te , à bien des égards , de celle des 

 autres animaux. La langue du pois- 

 son est cartilagineuse; et dans quel- 

 ques espèces voraces , telles que 

 les éperlans et les truites , elle est 

 même garnie de deuts; d'autres, 

 comme les carpes , n'en ont point 

 du tout; ce qui fait croire que cet 

 organe, chez les poissons, est plu- 

 tôt destiné à retenir la nourriture 

 qu'à faire éprouver à l'animal le 

 sentiment du goût. 



