XXV) INTRODUCTION 



souffrir que l'eau des lacs, comme 

 le corassin. La plupart cherchent 

 leur nourriture pendant le jour ; 

 quelques espèces , comme l'an- 

 guille , ne la cherchent que pen- 

 dant la nuit. Il y a plusieurs espè- 

 ces qui vivent dispersées, comme 

 3e brochet ; il y en a d'autres qui 

 aimentà aller en troupes, sur-tout 

 dans le frai : telles sont les rosses 

 et les brèmes ; d'autres enfin , com- 

 me le hareng et le saumon, entre- 

 prennent des voyages considéra- 

 bles. 



.Les poissons étant une partie 

 considérable de notre nourriture, 

 ont formé dans tous les temps une 

 branche de commerce. A cet égard, 

 ils méritent assurément l'attention 

 des économistes. Les digues , les 

 chaussées et les autres ouvrages 

 que l'on construit sur les rivières r 



