XXxiv INTRODUCTION. 



avoir soin , en été , de ne mettre 

 dans les tonneaux que moitié moins 

 de poissons qu'on n'en mettroit en 

 hiver; parce que dans les grandes 

 chaleurs, ils ont plus que jamais 

 hesoin d'air frais. En général , il 

 faut, dans toutes les saisons , lais- 

 sera l'air une libre entrée dans les 

 vaisseaux. Cependant en laissant 

 le trou du bondon ouvert , il faut 

 prendre garde qu'un mouvement 

 trop violent n'en fasse jaillir l'eau > 

 ©u ne lui communique trop d'agi- 

 tation ; car dans ces deux cas , les 

 poissons poussés les uns contre les 

 autres, peuvent être blessés et pé- 

 rir. On peut prévenir la tropgran- 

 de agitation de l'eau , en mettant 

 dans les tonneaux une couronne 

 de paille, ou quelques petites plan- 

 ches minces. On empêche aussi 

 l'eau de jaillir, en adaptant au trou 



