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 prévenir la disette lor c qu'ils l'ont en 

 abondance : ils le font sécher , et le don- 

 nent alors sons le nom commun de 

 stockfisch. Voici comme ils l'accommo- 

 dent. Lorsque les hommes ont débar- 

 qué avec leur prise , ils la jettent sur le 

 rivage. Les femmes coupent, aussi- tôt 

 la tête du poisson , lui ouvrent le ven- 

 tre , et après en avoir tiré les entrailles , 

 elles fendent le dos en dedans, et ôtent 

 l'épine du dos , excepté les trois der- 

 nières vertèbres. Ensuite elles font 

 cuire les têtes pour les manger, et les 

 hommes prennent les ouies pour leur 

 servir d'appât. On fait sécher les 

 arêtes , et on s'en sert pour faire dufeu, 

 ou on les donne à manger aux bestiaux. 

 Ils amassent les foies à part , pour en 

 faire de l'huile. Lorsque les hommes se 

 sont reposés et récréés en buvant de 

 l'eau-de-vie , ils portent les poissons 

 ainsi fendus dans des endroits où il y 

 a des rochers ; là , ils les étendent, et 

 les laissent jusqu'à ce que le vent les 



