DE LA PETITE MAr.ENt:. 27 

 Marche , la Silésie , la Prusse , la Po- 

 méranie , le Mccklenbourg , la Suède 

 et le Dauemarck, dans les lacs qui ont 

 un fond de sable ou de glaise. Ils vivent 

 en société , mais au plus profond de 

 l'eau , et ne paroissent que dans le 

 temps du frai , qui arrive à la St.-Mar- 

 tin : alors ils cberchent les endroits 

 couverts d'herbages, pour y déposer 

 leur frai. On ne peut les prendre que 

 dans ce temps et en hiver sous la glace. 

 Ils multiplient beaucouj); mais ils meu- 

 rent dès qu'on les sort de l'eau. Ils vi- 

 vent d'herbages , d'insectes , de vers ; 

 mais ils ont eux-mêmes des ennemis 

 redoutables dans les poissons voraces 

 et les oiseaux pêcheurs. Leur chair est 

 blanche, tendre et de très-bon goût. 

 AMorinetàJoachimsthal , on les fume 

 dans des tonneaux comme les harengs, 

 après les avoir arrosés de bière; dans 

 d'autres endroits, on les encaque aussi 

 comme ces poissons. 



A considérer ce poisson extérieure- 



