^2 HISTOIRE NATURELLE 

 tire. C'est ce qui arrive au commence^ 

 ment de la glace : alors on l'apporte eri 

 quantité dans nos marchés des envi- 

 rons du Mliggel et des autres lacs voi- 

 sins. Mais dans le temps du frai qui 

 tombe en mars , il quitte les fonds , re- 

 monte en grosses troupes dans les ri- 

 vières, et dépose son frai sur le sable 

 du fond. Il multiplie beaucoup. Tous 

 les ans on envoie dans nos marchés une 

 quantité de grandes tonnes qui vien- 

 nent des lacs des environs. En Suède 

 et en Angleterre, on en forme dans 

 les marchés de grandes montagnes , qui 

 répandent une mauvaise odeur dans 

 les rues. 



Ce poisson vit de vers et de petits co- 

 quillages. On le prend avec un filet à 

 mailles très-étroites. Il n'a pas la vie 

 dure , car il meurt un peu .iprès être 

 sorti de l'eau. Comme la chair de ce 

 poisson n'est pas facile à digérer , on ne 

 sauroit en conseiller l'usage aux per- 

 Bounes foibles et valétudinaires. 



