90 HISTOIRE NATURELLE 

 docteur AVarmann. Ordinairement il 

 pèse une livre ou une livre et demie. 

 Mais on en trouve aussi de temps en 

 temps de quinze à vingt livres. Il vit 

 de coquillages , d'escargots et de petits 

 poissons. On le prend près du rivage à 

 l'iiameçon et au filet. Ce poisson est fort 

 gras j sa chair est plus délicate que celle 

 de la truite : aussi il est plus estimé , et 

 pour cette raison d'un prix plus consi- 

 dérable. En été , il est fort cher, parce 

 qu'alors on ne le prend que rarement. 

 M. le docteur Girtanner , de Saint- 

 CVal , qui étoit à Genève l'été dernier, 

 jn'a écrit qu'on lui a demandé un louis 

 d'or pour un ombre chevalier. En hi- 

 ver, qui est le temps où on le pêche en 

 quantité , on en envoie beaucoup à 

 Lyon , et même à Paris. 



Rondelet est le premier qui nous a 

 fait connoître l'ombre et l'ombre che- 

 valier , et qui en a donné les dessins, 

 ]\Iais si l'on compare sesdescripiions et 

 ses dessins avec la description et le des- 



