DU BROCHET. 14; 



de cette niarcliandise à Francfort sur 

 l'Oder. On le lire de l'Oder , de la 

 Vartlie , et même de la Saxe et de la 

 Lusace, pour le saler, pour l'envoyer 

 ensuite en Pologne et dans d'autres 

 J>ays calholiques. 



L'œsophage , aussi bien que l'es- 

 tomac , est garni de grands plis, qui 

 sont pâles dans le premier, et rouges 

 dans le second. On les reconnoît aisé- 

 ment aux libres charnues qui vont 

 en long et en large. Le mouvement 

 qui résulte de cette direction , met le 

 brochet en état de rendre à son gré lés 

 corps qu'il a avalés: faculté qui , à ce 

 que je crois, ne lui est commune qu'a- 

 vec le cabliau. L'estomac va jusqu'à la 

 moitié du corps. Le canal intestinal n'a 

 qu'unesinuosité: jel'ai trouvé souvent 

 uni avec le ver solitaire à trois poin- 

 tes, et j'ai quelquefois tiré cinquante 

 et jusqu'à cent vers bien formés d'un 

 brochet de trois livres. Entre les plis , 

 j'ai trouvé le double f/OLi,et Véchirio' 



