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îiumain, méritoit bien l'attention de 

 rcmpereur Charles v , qui , cent cin- 

 quante ans après samort , célébra celte 

 invention , en mangeant un liareng 

 sur son tombeau. Cette invention est 

 d'autant plus importante, que c'est en 

 lui-même un poisson mou et gras, que 

 l'on prend sur-tout dans les plus gran- 

 des chaleurs de l'été , et qu'il se gâte- 

 roit bientôt sans cette précaution. 



Nous trouvons ce poisson dans l'O- 

 céan septentrional, et dans la mer du 

 Nord et la Baltique , qui y communi- 

 quent, aussi bien que dans l'Océan 

 Atlantique , où il habite les fonds , 

 d'où il sort partie dans le printemps , 

 partie en été ou en automne, pour ve- 

 nir trouver les endroits rudes et escar- 

 pés des bords dans les embouchures des 

 ileuves , afin d'y frayer ou d'y cher- 

 cher sa nourriture. 



C'est une opinion assezgénerale ,que 

 pendant l'hiver les harengs se retirent 

 dans la mer Glaciale , et que de-là ils 

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