120 H[STOIRE PARTICULIÈRE DES POISSONS. 



LA FAMILLE DES PERGIDES 



(PERCID.ï) 



Quelques Poissons répandus dans les eaux douces de l'Europe 

 et différentes espèces de nos côtes maritimes, sont désignés par 

 les pêcheurs et connus de tout le monde sous le nom de Perches. 

 Ces Poissons, assez variés dans leurs formes, constituent pour 

 les naturalistes, la famille des Percides ^ 



Les représentants de la famille des Percides ont, en géné- 

 ral, des formes assez sveltes , des proportions élégantes, des 

 mouvements faciles. Ils sont reconnaissables , du reste , à un 

 grand nombre de caractères. Leur corps oblong , souvent un 

 peu comprimé latéralement , est couvert d'écaillés dures bien 

 remarquables. Ces écailles , dont la face extérieure est âpre au 

 toucher, ont leur bord libre pourvu de dents ou d'épines parfai- 

 tement distinctes à la vue simple, si l'on y porte un peu d'atten- 

 tion, qui apparaissent sous un grossissement même assez faible, 

 comme des chefs-d'œuvre de ciselure. Les écailles des Percides 

 sont implantées dans la peau par un bord découpé en festons 

 correspondant à des sillons longitudinaux qui convergent plus 

 ou moins vers le centre. Des stries circulaires, également espa- 

 cées, toujours d'une admirable netteté, ayant de légères ondu- 

 lations, les parcourent sur toute l'étendue recouverte par les 

 écailles insérées plus en avant, tandis que la portion qui est à 



* Cuvier, et à son exemple la plupart des auteurs ont écrit Percoïdes. 

 Celle forme est peut-être plus euphonique, mais elle a le défaut assez 

 grave d'être irrégulière. Nous pensons qu'il y a tout avantage à adopter 

 exactement la même désinence pour tous les noms de familles. Yarrell 

 et les zoologistes anglais, en général, ont employé le mot Fercides 

 {Percidœ). 



