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découvert est chargée d'aspérités disposées en files longitudi- 

 nales, ordinai^pment en continuité des pointes fines et nom- 

 breuses qui garnissent le bord libre. On connaît la sensation de 

 rudesse que l'on éprouve lorsqu'on saisit une Perche avec la 

 main. L'effet est dû à la présence des épines et des aspérités de 

 ses écailles. 



Les Percides ont une bouche assez grande, munie de très-pe- 

 tites dents fort nombreuses, pressées les unes contre les autres, 

 de celles que les zoologistes appellent des dents en velours. Il y 

 en a non-seulement aux mâchoires, mais aussi sur la portion 

 antérieure du vomer et aux palatins. Il n'existe jamais de bar- 



Màchoire supérieure. 



Mâchoire inférieure. 

 Fig. 7. — Appareil dentaire de la Perche de rivière. 



billons chez les Percides. L'opercule et le préopercule sont pour- 

 vus de dents ou d'épines, variables suivant les genres et les es- 

 pèces. Ces Poissons ont les ouïes largement fendues, et la mem- 



