464 HISTOIRE PARTICULIÈRE DES POISSONS. 



LE GENRE TRUITE 

 (trutta, Nilsson) 



(( Qui fera comparaison des Tniittes avec des Saumons, C{ui 

 regardera aussi leurs parties tant du dedans que du deliors, 

 leurs meurs é façon de viure, il verra clerement que Truittes 

 sont Saumons deriuière é de lac. » Ainsi disait encore, en 1558, 

 Rondelet dans son Histoire entière des Poissons, auec leurs 

 jjourtraits au naïf. 



Après ce qui a été exprimé relativement aux caractères gé- 

 nériques des Saumons, on peut voir combien étaient justes les 

 remarques faites par notre vieil ichthyologiste, il y a plus de 

 trois siècles. 



Les Truites en effet, dont la bouche est aussi puissamment 

 armée que celle des Saumons, ont la pièce principale du vomer 

 garnie d'une ou deux longues files de dents, qui persistent 

 pour la plupart chez les vieux individus ; mais ce caractère a 

 bien peu de valeur, carie Saumon commun dans son jeune âge' 

 a sur le vomer des dents disposées comme chez les Truites. Il 

 faut remarquer chez ces dernières l'opercule qui est dépourvu 

 de stries et coupé droit en arrière. 



Les Truites se trouvent à peu près partout oii il y a des 

 eaux limpides, et, selon les localités, selon l'âge des individus, 

 ces animaux présentent des différences frappantes ; on a été 

 porté ainsi à croire à l'existence d'espèces très-nombreuses 

 dans ce genre. Les études récentes de plusieurs naturalistes ont 

 conduit à faire reconnaître beaucoup de ces espèces pour de 

 simples variétés. 



L'observation a amené la connaissance d'un fait impor- 



