UGl HISTOIRE ÉCONOMIQUE DES POISSONS. 



« non loin de la ville de Kieoii-king-fou, de la province deKiang- 



« si, en certains temps de l'année, il s'assemble un nombre 



a prodigieux de barques pour y acheter des semences de Pois- 



(( son. Vers le mois de mai, les gens du pays barrent le fleuve 



« en différents endroits avec des nattes et des claies, dans une 



« étendue d'environ neuf ou dix lieues, et laissent seulement au- 



« tant d'espace qu'il en faut pour le passage des barques ; la se- 



« menée du Poisson s'arrête à ces claies; ils savent la distinguer 



« à l'œil où d'autres personnes n'aperçoivent rien dans l'eau ; ils 



(( puisent de cette eau mêlée de semence et en remplissent plu- 



(( sieurs vases pour la vendre, ce qui fait que dans ce temps-là, 



(( quantité de marchands viennent avec des barques pour l'a- 



« cheter et la transporter dans diverses provinces, en ayant soin 



« de l'agiter de temps en temps. Ils se relèvent les uns les autres 



« pour cette opération. Au bout de quelques jours, on aperçoit 



(( des semences semblables à de petits tas d'œufs de Poissons, 



(( sans qu'on puisse démêler encore quelle est leur espèce ; ce 



(( n'est qu'avec le temps qu'on la distingue. Le gain va souvent 



(( au centuple de la dépense, car le peuple se nourrit en grande 



« partie de Poissons ^ » 



Beaucoup de voyageurs ont signalé les pratiques des Chinois 

 pour élever des Poissons, et des renseignements nouveaux, du 

 reste un peu vagues, ont été donnés sur ce sujet, il y a quelques 

 années, par le P. Hue. « Vers le commencement du printemps, 

 (( dit ce missionnaire, un grand nombre de marchands de frai 

 « de Poisson, venus de la province de Canton, parcourent les 

 (( campagnes pour vendre la semence aux propriétaires d'étangs. 

 (( Leur marchandise, renfermée dans des tonneaux qu'ils traî- 



* Histoire de l'Empire de la Chine, t. I, p. 35; 1735. 



