92 HISTOIRE NATURELLE 



pèse quelquefois quatre à six livres; et 

 alors il est gros comme le bras. On le 

 trouve aussi en Angleterre , enFrance, 

 en Italie et en Amérique ; et Jove en a 

 traité parmi les poissons du lac Claris. 

 Il vit de proie, et multiplie beaucoup. 

 Ses ennemis sont le silure , le brochet 

 et la loutre. Sa cliair est très-délicate ; 

 et Galien dit qu'elle est de facile di- 

 gestion. Cependant quand elle est gras- 

 se , elle est lourde sur l'estomac. On 

 attribue la mort de Henri i, roi d'An- 

 gleterre , à un repas oi\ il avoit trop 

 mangé de ce poisson. 



Au mois de mars, d'avril et de mai , 

 quand il sort des eaux salées, sa cliair 

 est bonne ; mais ensuite elle devient 

 dure et de mauvais goût. Peut-être 

 est* ce à cause du bon goût de ce pois- 

 son, que la ville de Gloucester est dans 

 l'usage de faire tous les ans présent au 

 roi d'Angleterre d'un pâté de lam- 

 proies aux fêtes de Noël ; et comme 

 elles sont très-rares dans celte saison ; 



