DE LA BALEINE FRANCHE. l6i 

 ordinairement au noir, avec quelques 

 marbruresd'unecouleur moins foncée; 

 mais assez souvent ils sont recouverts 

 d'une espèce d'épiderme d'une couleur 

 grise , qu'on enlève avant de les en- 

 voyer aux marchands. 



Autrefois que les Basques prati- 

 quoient cette pêche , comme elle leur 

 donnoit beaucoup d'occupation , ils 

 vendoient les fanons sans avoir levé 

 l'épiderme , et ils négligeoient de ra- 

 masser les poils qui sont autour des 

 petits fanons ; mais maintenant on tire 

 presque tous les fanons des Hollandais 

 qui les envoient nettoyés, et en état 

 d'être employés à différentes sortes 

 d'ouvrages. 



M. Marchais , intendant de la ma- 

 rine à Rochefort , qui se fait un plaisir 

 de venir à mon secours lorsqu'il est in- 

 formé que î'en ai besoin , sachant qu'il 

 me restoit bien de l'incertitude sur la 

 manière de préparer les barbes ou fa- 

 nons de baleine, a bien voulu faire sur 



