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de saler , afin d'en ôter tout le sang , 

 ainsi que lu lymphe ; ensuite ils les sa- 

 loient en barriques comme d'autres 

 viandes. 



Les pêcheurs du nord ne mangent 

 guère la chair des balei nés ; les Sauvages 

 groenlandais non-seulement la man- 

 gent , mais même l'huile qu'ils retirent 

 des graisses est pour eux un régal. 



Il suit de ce que nous venons de dire , 

 que l'huile et les fanons sont les subs- 

 tances les plus utiles qu'on retire des 

 baleines ; car le blanc de baleine, dont 

 je parlerai dans la suite , n'est pas un 

 objet aussi intéressant. On ne laisse 

 pas en outre d'obtenir quelques avan- 

 tages de leurs os, qui sont très- gros, et 

 que les Sauvages emploient au lieu de 

 bois, ou pour faire la carcasse de leurs 

 canots. J'aurai occasion dans la suite 

 d'en dire quelque chose. 



On dit que les excrémens de baleine 

 sont rouges, et qu'on en peut tirer 

 une teinture solide et assez belle : 



