JJ^ HISTOIRE NATURELLE 

 ceux qui pratiquent leur métier d;>ns 

 ces parages , ne font communément la 

 pêcbe que dans les mois de mai , juin et 

 juillet , saison où l'on n'a point à crain- 

 dre les gelées; même aujourd'hui , on 

 va communément cliercher les balei- 

 nes dans des parages moins froids, quoi- 

 que celles qu'on y trouve , qu'on nom- 

 me sardes, et qui, par la description 

 qu'en donnent les auteurs, me parois- 

 sent être le poisson qu'on a appelé nord- 

 kaper j soient moins grosses, moins 

 chargées de graisse , et beaucoup plus 

 vives et plus fuyardes que les grosses 

 qu'on prend dans le nord. 



Les pêches qu'on nomme du nord , 

 ont été beaucoup pratiquées par les . 

 Basques et les Hollandais ; car on dit 

 que dans le temps que cette pêche étoit 

 en vigueur, il partoit tous les ans de 

 Saint- Jean-de-Luz vingt-cinq à trente 

 vaisseaux , du port de deux cent cin- 

 quante à trois cents tonneaux, équipés 

 de cinquante à soixante hommes; et 



