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La langue d'une baleine de bonïîo 

 taille peut donner quatre à six barri- 

 ques d'huile ; mais on ne la tire ordi- 

 nairement que quand la pêche n'a pas 

 été avantageuse, parce qu'on prétend 

 que l'huile qu'on en relire étant Irès- 

 sèche et corrosive , gâte les chaudiè- 

 res, et que pour tirer cette huile , il 

 faut ajouter à la langue d'autres gras , 

 qui sont plus doux et plus liquide?^. 

 Ceux qui sont employés à découper le 

 lard , soit sur le poisson ou sur l'établi , 

 font leur possible pour que l'huile qnire- 

 jaillit du gras que l'on coupe ne tombe 

 pas sur leurs mains et leurs bras, parce 

 qu'ils pourroient en être fort incom- 

 modés , d'autant qu'on prétend , je ne 

 sais si c'est d'après de bonnes obser- 

 vations , qu'elle cause une conlraction. 

 de nerfs qui rend les membres presque 

 perclus. On m'a assuré que les graisses 

 des petites baleines ou sardes n'avoient 

 Y^as ce défaut. 



Les crocs avec lesquels on relient la, 



