228 HISTOIRE NATURELLE 

 ration des huiles à bord des vaisseaux, 

 est le danger de l'incendie ; car malgré 

 toute l'attention que l'équipage appor- 

 te pour les éviter , il arrive quelque- 

 fois que quelques bâtimens en sont les 

 victimes. Il est vrai que quand le lard a 

 resté quelque temps en baril , il rend 

 plus aisément son huile , et qu'on en 

 retire une plus grande quantité; mais 

 elle n'est pas aussi parfaite que celle 

 qu'on retire aussi-tôt qu'on détache le 

 gras du poisson. 



Nous avons dit que les pêcheurs met- 

 toient quelquefois le gras et les huiles 

 dans des futailles. 11 est bon de dire 

 quelque chose des différentes futailles 

 dont ils se servent. 



Ils emploient des vaisseaux qu'ils 

 nomment pipes ou barriques. C'est com- 

 munément par le nombre de ces fu- 

 tailles , plutôt que par celui des pois- 

 sons , qu'ils estiment le produit de leur 

 pêche , à moins qu'ils ne soient en pê- 

 che j car alors ; si un de leurs camara- 



