DE L'ESTURGEON. 1 55 

 mander , et est connue sous le nom de 

 chinaliaou spinachia. Dansée pays, on 

 sale aussi el on marine ce poisson. Les 

 morceaux du ventre sont sur-tout, fort 

 estimés. 



L'esturgeon vit d'autres poissons, et 

 poursuit , sur-tout en Norwège , selon 

 Pont oppidan, les harengs, les saumons, 

 les maquereaux et les colins , quand 

 ces poissons cherchent les côtes pour 

 frayer. Comme la nourriture de ces 

 différens poissons influe sur sa graisse 

 et sa chair , les pêcheurs norwégiens 

 lui ont donné différentes dénomina- 

 tions, ainsi que les suédois au saumon , 

 selon le goût qu'il a reçu de cette nour- 

 riture. Ainsi, ils le nomment : estur- 

 geon-maquereau , esturgeon-hareng, etc. 



La vésicule du fiel , qui est située au 

 côté droit, est longue-, la rate petite, 

 ronde , et se trouve entre la courbure 

 du canal intestinal. Le foie consiste en 

 deux longs lobes , qui sont coupés en 

 quelques endroits, et qui forment dif- 



