Ï72 HISTOIRE NATURELLE 

 aient ainsi tout vivant à Vienne ou gt 

 quelqu'aulre grande ville : alors on le 

 coupe comme la viande de boucherie ,. 

 et on le vend. Lorsque les pêcheurs 

 l'attachent ,il faut qu'ils prennent bien 

 garde à sa queue , avec laquelle il pour- 

 roit les renverser dans le fleuve. 



La manière de pêcher le grand- 

 esturgeon dans le Jaïek et le Wolga , 

 est beaucoup plus remarquable encore, 

 et je ne crains pas d'ennuyer mes lec- 

 teurs en leur en faisant une petite des- 

 cription. D'ailleurs , elle pourroit ser- 

 vir à introduire quelques changemens 

 dans celte des autres pa)^. Il est vrai- 

 ment élonnant que des peuples qui 

 n'ont presqi^aucune connoissance des 

 arts et des sciences, aient montré dans 

 celte partie plus de génie et d'inven- 

 tion que les nations les plus éclairées. 

 Dans ces contrées, on se sert du tra- 

 mail, de l'hameçon et des filets. La pre-> 

 mière manière est la plus remarqua- 

 ble. Voici comme M. Pallas l'a décrit© 



