DU GRAND-ESTURGEON. 17.7 

 rasine ou aux perches qui servent à 

 abattre le filet , quelques pierres qui 

 peuvent l'abaisser au fond. Afin de les 

 tenir au-dessus de l'ouverture , on place 

 à la sarrasine quatre petits morceaux 

 de bois ; de manière que le premier 

 porte le filet ou la sarrasine comme un 

 levier , et que le dernier est attaché 

 aux cordons qui sont tendus sur l'ou- 

 verture. Lorsque le poisson fait remuer 

 les cordons , le levier auquel le mou- 

 vement se communique très-aisément, 

 se détache , le trébuchet s'abaisse , et 

 3e filet ou grille qui le tenoit , tombe 

 au fond et ferme la chambre. En même 

 temps , cela tire un cordon auquel est 

 attachée une sonnette , qui éveille les 

 ouvriers endormis, et les avertit qu'il 

 faut ôter le poisson et retendre le tré- 

 buchet. 



La pêche au filet usitée parmi les 

 pêcheurs d'Astracan pour prendre ce 

 poisson , mérite d'être rapportée , à 

 cause de la solennité avec laquelle elle 



