186 HISTOIRE NATURELLE 

 prend aux hameçons. Comme la corde 

 entière cède , et qu'elle est pourtant 

 assujettie au fond par un gros poids , le 

 poisson le plus gros ne sauroit se déta- 

 cher; et les ancres empêchent que la 

 corde de fond ne soit dérangée ni par 

 les mouvemens du poisson , ni par les 

 ondulations de l'eau. Les cordes de fond 

 doivent être levées avec précaution 

 deux fois par jour dans toute leur lon- 

 gueur , et on tire avec des crochets 

 dans le bateau les poissons qui se trou- 

 vent pris. Après avoir visité une corde 

 de fond , on prend les poissons , on leur 

 passe une corde par la bouche et l'ou- 

 verlure des ouies , et on les rejette 

 dans l'eau , de peur que la chaleur ne 

 les gâte, et pour pouvoir les amener 

 vivans à terre. Après les avoir tirés 

 sur le rivage , on les coupe de la ma- 

 nière suivante. On commence par fen- 

 dre la tête avec une hache ; puis on 

 ouvre le venlre depuis la têle jusqu'à 

 la nageoire de l'anus , et on tire l'un 



