26S HISTOIRE NATURELLE 



La lamie est celui de tous les pois- 

 sons de ce genre qui a la chair la plus 

 mangeable : elle approche le plus de 

 celle du flétan : elle est formée de deux 

 couches , dont l'extérieure est rouge 

 et tendre , et la seconde blanche et 

 moins tendre. Les Islandais la man- 

 gent cuite , desséchée ; et pour la ren- 

 dre tendre , ils la laissent ordinaire- 

 ment corrompre jusqu'à un certain 

 degré. Les Norvégiens en tirent de 

 longues bandes qu'ils préparent comme 

 le flétan. Eu Norwège , on fait de sa 

 peau un cuir qui sert à faire des har- 

 nois de chevaux , et les Islandais en 

 font des souliers. On fait aussi de 

 l'huile avec son foie. Il est quelquefois 

 si gros , qu'on en tire jusqu'à deux et 

 deux tonnes et demie d'huile. 



Les parties internes sont comme 

 celles du précédent. 



Ce poisson est connu sous differens 

 noms. 



On le nomme ; 



