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acciuga-, e che in Sardegna esso si manten- 

 ga in tutta la perfezione della sua bontà. 

 Per tale sua bontà i Sardi ne sono estre- 

 mamente ghiotti, di maniera, che l'arrivo 

 dello smaride in casa rallegra la famiglia, 

 né più ferocemente si pugna dai provve- 

 ditori intorno alle corbe de' pescivendoli ^i 

 sé non allora quando hanno risaputo, che 

 là dentro v' è il gìarretto , come il chiama- 

 no. Or questo buon pesce arriva talora a. 

 non valere più dt' tristi gatti, e de* tristissi- 

 mi canij si è spacciato talora a due denari 

 la libbra, e il suo ordinario prezzo è dei 

 nìù infimi. Sassari il tassa a un soldo la 

 libbra, che è quanto dire a un sesto di 

 paolo i e a un soldo pure il tassa Alghero; 

 e di questa viltà di prezzo ne è cagione la 

 abbondanza. Non però in ogni parte della 

 Sardegna abbonda esso smaride ugualmen- 

 te; i più ricchi fondi sono dalla parte set- 

 tentrionale , e Porto Conde è forse di tutti 

 il fondo più ricco. Tutto l'anno dura lo 

 smaride, e in ogni tempo si può pescarlo 



