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da in altro, qua sembra carne di vitello , 

 la imita il porco. Cento sviiriate parti se 

 ne tanno quindi, e si condiscono separata- 

 mente e v'c un nuncro di vocaboli per 

 tutte esse da opprin.'erne la memoria. La 

 pju ajipi ezzata paite ha tutte nondimeno 

 si e quella medesima , la quale al tempo, 

 che l'e Djvniita mangiavano , fu giudicata 

 degna Ai esse i e messa innanzi al padre di 

 tutti ! Dei, cioè la Pancia _, che in termine 

 tonnaiesco «i deve dire S-orra. Questa è re- 

 almente una preziosa parte, dottata di mof- 

 bidezza, di sugosità y di sapore, di sostan- 

 za, e meritamente per essa, kesca o sala. 

 ta che si spacci, si esige il f4oppio del prez- 

 zo , che si paga per la netta ^ altro termi- 

 ne tonnaresco , con cui 5Ì significa la car- 

 ne di seconda qualità del tonno. 



Verso la fin d'aprile apparisce il ton- 

 no repentinamente nel mediterraneo in gran- 

 dissirtia quantità dopo una quasi tutr/! ne- 

 gazi<Jne preccdnta per lo spazio di otto in- 

 tieri mesi. Porrebbe una apparizione sì 



