DES CACHALOTS. 20 



OU reiillemeiisau dos. Ils vont ordinai- 

 rement par troupe , et ils peuvent res- 

 ter plus long-temps sous l'eau , sans 

 aspirer l'air , que les franches baleines . 

 En général, ils sont plus vifs et plus 

 fuj'^ards même que les sardes. On en 

 trouve principalement au Cap Nord 

 et à Finmarck. 



Il y en a dont le cervean est couveit 

 par un crâne dur et osseux ; au lieu 

 qu'à d'autres, il ne l'est que par une 

 forte membrane; et les uns ont uiio 

 épaisse couche de graisse au-dessus du 

 museau , pendant que d'autres n'en ont 

 qu'une couche mince : ces différences 

 ne dépendent pas de l'âge des poissons.^ 

 En général, le lard des cachalots est 

 rempli de tilamens -, et par sa fermeté , 

 il est un peu cartilagineux j ce qui fait 

 qu'il donne fort peu d'huile. Le profit 

 le plus avantageux que les pêcheurs 

 obtiennent des cachalots est le sperma 

 ceti, ou le blanc de baleine , qu'on re- 

 tire de leur cervelle. Quelques-uns 



