56 HISTOIRE NATURELLE 

 morceau de moule , de pince d'écre- 

 visse , ou quelque poisson , objets qui 

 font sa nourriture. 



Suivant le récit de Kolbe , on en 

 prend en grande quantité depuis le 

 mois de mai jusqu'au mois d'août , 

 au Cap de Bonne-Espérance \ hors ce 

 temps on n'y en prend point , mais 

 en Italie on en pêche dans toutes les 

 saisons. 



Il a la chair très-tendre , c'est pour- 

 quoi les Romains le préférèrent à tous 

 les autres poissons , et le payèrent 

 fort cher; on estime sur- tout celui 

 qui se prend en hiver en pleine mer. 

 Ce qui ajoute à son prix , c'est le 

 préjugé qui le fait passer pour un 

 purgatif. 



On nomme ce poisson : 



En France , Dorade , Daurade ou AoU" 

 rade. 



Les Marseillais le nomment particu- 

 lièrement Aurado. 

 Les Languedociens appellent ceux 



