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» Je dois ajouler que, jusqu'ici, je n'ai observé aucune lésion organique, 

 ni aucun ulcère, sur mes animaux; les premiers moments de captivité 

 passés, les Turbots ont évité avec le plus grand soin le contact des murailles; 

 sauf le cas particulier que je signale lors de la ponte, ils semblent avoir le 

 plus grand soin d'éviter tout frottement. 



» Je ne décrirai pas ici les œufs actuellement connus des Turbots, et je 

 me contente d'en mettre quelques-uns sous les yeux de l'Académie, au 

 stade où ils présentent déjà des caractères bien nets, l'embryon déjà formé 

 et le globule buileux si caractéristique; tous les œufs recueillis à la surface 

 des bassins sont fécondés, et je n'en ai peut-être pas observé un sur mille 

 non fertile; leur nombre est de plusieurs millions et je ne puis l'évaluer, 

 même approximativement. 



» Buckland l'estime à i4oooooo dans une seule femelle de 25 livres anglaises, 

 et Collett, dans une de 775""", en a calculé environ io56ooo. Six femelles au moins 

 ont pondu jusqu'à ce jour; l'œuf, comme je l'ai dit plus haut, est pélagique, et sa 

 densité au moment de la ponte est de i ,02^7 environ en moyenne. L'œuf mort devient 

 bientôt opaque; il devient rapidement plus lourd et tombe au fond, ce qui a pu 

 induire en erreur la plus grande partie des auteurs qui ont observé en mer des œufs 

 de Turbots et les ont considérés comme devant achever leur développement au fond. 

 L'augmentation de poids parait être due à une perte de la substance grasse; contrai- 

 rement à l'opinion reçue, le développement de l'œuf après l'apparition de l'embryon 

 se continue à la surface pour l'œuf bien portant ; et il v aura lieu d'étudier d'une façon 

 exacte la densité de l'eau de mer dans les localités de ponte des Turbots. J'ai obtenu, 

 en effet, le développement de l'œuf jusqu'à éclosion dans l'eau de mer d'une densité 

 de 1,026 environ, mais j'ai pu l'obtenir dans diverses eaux de mer titrées, de den- 

 sités variant entre 1,024 et 1,028. D'après les résultats obtenus dans ces essais, j'ai 

 tout lieu de croire qu'il existe, dans la ponte normale du Turbot, des séries d'œufs 

 aptes, par leur plus ou moins grande proportion de substance grasse, à flotter et 

 éclore dans des eaux de mer de densités comprises entre i ,024 et 1 ,028 par exemple, 

 avec un optimum vers 1 ,026. 



• » La larve, libre tout le temps que le sac vitellin n'est pas résorbé, nage en conser- 

 vant la forme courbée qu'elle avait dans l'œuf. Sitôt la vésicule résorbée, et même 

 avant sa disparition complète, le jeune Turbot, fortement pigmenté et ayant déjà le 

 yeux très développés, commence à chercher sa nourriture. 



» J'ai essayé successivement diverses nourritures naturelles et artifi- 

 cielles (viande pulvérisée, farine de crevettes, de poisson, fromage, lait 

 caillé, séché et pulvérisé, jaune d'œufs, cervelle de veau, copépodes et 

 ostracodes, larves pélagiques, diatomées, infusoires). 



» Les derniers dont j'avais entrepris la culture, sur les conseils de 

 M. Fabre-Domergue, ont donné lieu à une curieuse observation : mis en 

 contact avec des œufs de Turbot encore enfermés dans leur coque, les 



