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de liquides de lavage. L'hydrazone, desséchée d'abord dans le vide sulfurique, est 

 placée ensuite une demi-heure dans l'étuve à 100°. Pas de perte nouvelle de poids. 

 » Résultats : 



Poids de l'hydrazone i^'i^Q 



Quantité théorique iS'jOo 



» La différence a donc été de i"^?' pour environ 26" d'eau enoployés, ou de 0,66 

 pour 100, si on la rapporte à la quantité lliéorique d'hydrazone. 

 3. On mélange les deux solutions suivantes : 



( Mannose cristallisé OB'", 5o i Phénylhydrazine i",2 



I Eau distillée 100" < Acide acétique cristallisablo. . . ii^"^, 2 



f Eau, quantité suffisante pour 6" 



n Le mélange est abandonné à la température de 10° pendant douze heures. On 

 opère comme ci-dessus, sauf qu'on lave le produit essoré, successivement avec 10" 

 d'eau glacée, 10" d'alcool à gS" et 10"^ d'éther. 

 » Résultats : 



Poids de l'hydrazone os^ôgS 



Quantité théorique o?'', 700 



» La différence a donc été de 55"S'' pour environ 1 iS"^"^ d'eau employés, ou de 7,0 

 pour 100, si on la rapporte à la quantité théorique d'hydrazone. 



» II. Solution de mannose et de galactose. — On mélange les deux solutions sui- 

 vantes : 



! Mannose os^So / Phénylhjdrazine 2"^', .'1 

 Galactose iS"", 20 l Acide acétique cristallisable. . 2'', 4 

 Eau distillée 33", 2 ( Eau, quantité suffisante pour. 12" 



» On abandonne à la température de 10" pendant huit heures, et, pour le reste, on 

 opère comme ci-dessus. 

 » Résultats ; 



Poids de l'hydrazone 1?'', igS 



Quantité théorique is"'^20o 



» Soit une différence de ^^i' pour environ 5o"^'= d'eau employés, ou de o,5o pour 100, 

 si on la rapporte à la quantité théorique d'hydrazone. 



i> 111. Solution de mannose et d'arabinose. — Même mode opératoire que ci-dessus, 

 le galactose étant remplacé par de l'arabinose. Résultats identiques. 



» IV. Solution de mannose, de maltose et de dextrine- — On a mélangé, dans cet 

 essai, au mannose du maltose cristallisé brut, renfermant par conséquent de petites 

 quantités de dextrine. Une solution de ce maltose brut ne précipitait pas, d'ailleurs, 

 par la phénylhydrazine. 



i Mannose iS'' / Phénylhydrazine 2'='=, 4 

 Maltose brut iR' < Acide acétique cristallisable. 2", 4 



Eau distillée 5o'''^ ( Eau, quantité suffisante pour . . i2'''= 



