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CHIMIE ANALYTIQUE . — Recherche et dosage du phosphore libre, dans les huiles 

 et les corps gras. Note d-e M. E. Locïse, présentée par M. Duclaux. 



« Les méthodes employées ea Toxicologie pour déceler et doser le 

 phosphore, dans lesquelles on commence par l'entraîner au moyen d'un 

 courant de gaz inerte, ne peuvent convenir lorsque ce corps se trouve en 

 très petite quantité, réparti dans une masse d'huile considérable. Le cou- 

 rant sjazcux, en effet, devant être prolongé pendant fort longtemps, le 

 phosphore se trouve alors exposé plus ou moins à l'oxydation, et une 

 partie reste dans la liqueur sans pouvoir être entraînée, en sorte que les 

 dosases effectués sur le phosphore isolé de cette façon conduisent néces- 

 sairement à des résultais erronés. 



» Quant aux méthodes de dosage pratiquées en Chimie organique, mé- 

 thodes dont le principe consisterait à oxyder le phosphore et la masse 

 d'huile dans laquelle il est disséminé, leur application est presque impos- 

 sible. D'autre part, elles ne feraient pas connaître la dose de phosphore 

 libre : or, c'est précisément cette dernière qui présente tout l'intérêt au 

 point de vue toxicologique. 



)) La méthode que nous proposons pour doser le phosphore, même sous 

 forme de traces, dans l'huile, huile d'amandes douces ou huile de foie de 

 morue, ne suppose aucune manipulation exposant le phosphore à l'oxyda- 

 tion; elle permet d'aller le doser très exactement dans le milieu même où 

 il est dissous. En voici l'exposé sommaire : 



» Si l'on ajoute de l'azotate d'argent en solution concentrée à de l'huile phospliorée 

 étendue d'environ vingt fois son volume d'acétone ordinaire, on obtient un précipité 

 noir très ténu, qui se répand dans toute la liqueur en lui communiquant la couleur 

 noire. La quantité de précipité obtenue est, toutes choses égales d'ailleurs, propor- 

 tionnelle au poids de phosphore en dissolution dans la liqueur. Lacétone possédant la 

 propriété de dissoudre à la fois l'huile et l'eau, les quelques gouttes de solution aqueuse 

 nécessaires pour précipiter le phosphore ne se séparent pas. Le mélange des trois pro- 

 duits, huile, acétone, eau, reste donc parfaitement homogène. Dans de pareilles condi- 

 tions, on sépare très aisément par filtration le précipité noir formé. La liqueur limpide 

 qui est recueillie ne noircira plus par l'addition d'une nouvelle goutte d'azotate d'ar- 

 gent, si elle ne renferme plus de phosphore libre. Dans le cas contraire, elle donnera 

 de nouveau une coloration brune. 



» La réaction, dans les conditions que j'indique, est extrêmement sensible et per- 

 met de déceler les plus petites traces de phosphore en dissolution dans l'huile. 



» Four etïectuer le dosage du phosphore, nous faisons deux liqueurs d'azotate d'ar- 



