( 7oi ) 



m;irin, est portée à rébullilion presque neutralisée après refroidissement 

 et reprécipitée rie nouveau par de l'alcool. Dès que la liqueur arrive à 

 contenir 3b volumes d'alcool réel pour loo il ne se dissout plus de glyco- 

 gène, s'il y a en présence une trace de sel. Après cette seconde précipita- 

 tion on lave le glycogène à l'alcool à ;'jO'\ tant qu'il contient une trace de 

 mercure, puisa 90° centésimaux, enfin à l'alcool mêlé de son demi-volume 

 d'éther. Finalement on le met à sécher à l'air sec ou dans le vide. 



» Ainsi préparé le glycogène ne doit ni brunir ni jaunir par l'hydrogène 

 sulfuré (trace de mercure). Il ne doit pas donner d'ammoniaque par fusion 

 avec la potasse caustique. 



)) Ce procédé de préparation, à la condition qu'on substitue la cenlri- 

 fugence au filtre, est aussi une méthode de dosage, car je me suis assuré 

 i" que le glycogène ainsi précipité est pur, homogène au microscope, et 

 qu'il répond, après dessiccation à 1 io°-i2o°, à la formule (C''H'"0^)"; 

 2° que le précipité que forme l'acétale mercurique dans les extraits d'or- 

 ganes n'en entraîne pas, après lavages complets à l'eau acétique, si la 

 liqueur où on le précipite est seulement légèrement acidulée d'acide 

 acétique; 3° que la liqueur alcoolique où l'on précipite le glycogène n'en 

 contient plus, dès qu'elle arrive, en présence d'une trace de sels, à conte- 

 nir 36 à 40 volumes d'alcool réel pour 100. 



» Par cette méthode, j'ai trouvé dans looo"'' de foie à l'état frais : 



Glycogène. 



Foie humain sain 20ô'',5 (') 



Foie frais de lapin i4^'',o 



>) Je donnerai ici quelques-uns des caractères du glycogène pur, que 

 j'ai observés au cours de ce travail. 



» Après lavage à l'alcool éthéré, exciccation à l'air du laboratoire et 

 séjour de douze heures sous la cloche à acide sulfurique, sans faire de vide, 

 le glycogène contenait les quantités d'eau suivantes : 



Eau 

 pour looK'. 



S'' 

 Glycogène de foie de lapin 4i8 



» de foie humain 2,45 



» de foie de poulet i ,35 



» de muscle de cheval ' 1 93 



(') Foie de l'assassin Carrara traité cinq heures après l'exécution. 



C. a., 1899, 2' Semestre. (T. CXXIX, N» 19.) 94 



