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 d'humidité avec le milieu duns lequel elles se trouvent; d'où cette consé- 

 quence déjà signalée qu'elles doivent varier de poids lorsque l'état hygro- 

 métrique de l'air change et aussi que leur dessiccation doit devenir totale 

 dans un vide suffisamnifnl avancé. C'est en effet ce que l'on observe, bien 

 qu'en général il soit diflicile d'arriver jusqu'à la limite, à cause du temps 

 considérable que nécessite l'expérience: au moins quatre jours pour les 

 graines oléagineuses et environ trois semaines pour les céréales, à la tem- 

 pérature de 45". 



» La dessiccation dans le vide s'effectue d'ailleurs d'une manière pro- 

 gressive et sous une tension régulièrement décroissante; ce fait ressort 

 nettement d'une expérience faite avec 5 graines de ricin, que l'on a sou- 

 mises au vide sans desséchant, à la température ordinaire, qui était voisine 

 de i5". En dix jours, la trompe ayant fonctionné pendant trente-quatre 

 heures, la tension de la vapeur d'eau s'est abaissée de S™'", 2 à o""",7 sans 

 qu'on ait pu saisir aucun temps d'arrêt comparable à ceux qui caractéri- 

 sent les phénomènes de dissociation; à la fin de l'expérience, les graines 

 avaient perdu 3,84 pour 100 de leur poids, soit les deux tiers environ de 

 la perte correspondant à une dessiccation totale. 



» En présence de ces résultats, qui conduisent à envisager les graines 

 comme de simples corps hygroscopiques, on peut se demander si l'eau 

 qu'elles renferment intervient d'uiie manière quelconque dans la conser- 

 vation de leur énergie vitale et en particulier dans les échanges gazeux 

 qui s'accomplissent encore dans la vie ralentie; c'est une question sur 

 laquelle je me propose de revenir prochainement, si l'Académie veut bien 

 me le permettre. » 



MINÉRALOGIE. — Sur l'origine de la symétrie dans les curps cristallisés 

 et du polymorphisme. Note de M. Fuéd. Wallekant, présentée par 

 M. Fouqué. 



« On explique facilement la symétrie des corps cristallisés en partant 

 lie la particule complexe et en montrant que les éléments de symétrie de 

 cette dernière doivent se retrouver dans le réseau, autant que cela est 

 possible, et, par suite, dans le corps cristallisé. En ni'appuyant sur une 

 théorie des groupements cristallins, que j'ai publiée récemment, je crois 

 pouvoir expliquer l'origine de la symétrie de cette particule complexe, 

 et, par suite, l'origine du polymorphisme. La théorie du polymorphisme 



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