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dans le sein de la mer et, en particulier, en aval de l'embouchure des 

 fleuves, par le mélange d'eaux de salures différentes dans le champ magné- 

 tique terrestre; on peut même penser qu'il acquiert, dans ces conditions, 

 une intensité notable, en raison de l'étendue considérable du milieu qui 

 en est le siège. 



» Si, au lieu de mélanger artificiellement les deux liquides, on les 

 laissait se diffuser spontanément l'un dans l'autre dans le champ magné- 

 tique, obtiendrait-on encore des forces électromotrices transversales? Cela 

 peut paraître probable, bien que la théorie exposée plus haut ne puisse être 

 appliquée en toute rigueur à ce cas, puisqu'd n'est pas certain que la 

 diffraction soit assimilable à une sorte de limite du mélange. Le phéno- 

 mène serait probablement trop petit pour être observable. » 



PHYSIOLOGIE EXPÉRIMENTALE. — De l'action favorisante exercée par le 

 pancréas sur la fermentation alcoolique. Note de MM. R. Lépine et 

 Martz, transmise par M. d'Arsonval. 



« Nous prenons des ballons renfermant 200'^'^ de liquide minéral de Pas- 

 leur, peu sucré, et i^' de levure de bière. A certains de ces ballons nous 

 ajoutons un })oids de pancréas qui est le même dans chaque expérience. 

 Nous laissons la fermentation se faire pendant quelques heures; puis nous 

 dosons, avec la liqueur de Fehiing, le sucre restant dans chaque ballon, 

 et, par pesée, l'acide carbonique dégagé par chacun d'eux. 



» Expérience 1. — On enlève à un chien sain un fragment de pancréas du poids de 

 Sô''; on le jette et on le laisse cinq minutes dans l'eau bouillante, pour détruire la 

 trypsine; puis on prend le faisceau de nerfs qui entoure l'artère pancréaticodiiodénale, 

 et on le faradise pendant un quart d'heure. On referme le ventre, et, cinq heures plus 

 lard, on extirpe un fragment de même poids de ce pancréas, qu'on jette également 

 dans l'eau bouillante. Les fragments broyés sont introduits dans deux ballons; l'un, N, 

 reçoit le fragment normal; l'autre, E, le fragment excité. 

 » Durée de la fermentation : quinze heures à 3o°C. 



N. E. 



Sucie avant la fermentation 4)40 ^,^o 



Sucre après la fermentation 0,92 0,47 



Sucre disparu 3,48 8,98 



GO'' pesé 0,70 1,01 



CO^ dégagé pour if' de sucre disparu... 0,201 0,257 



» Ainsi, dans le ballon E, la destruction du sucre a été plus grande (ce qui est 



