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L'analyse (dosage de trois éléments) en ayant indiqué la pureté, nous 

 l'avons brûlé dans la bombe. 



» Deux opérations sur o^"", 8620 et is% loSg : 



» Chaleur de dissolution à volume constant, à i3°, pour 71^'" : 422,6 

 et 4'9>9; nioyenne : 42 1,1 5. 

 ■ » Chaleur de combustion à pression constante : 42 i^"", 3. 



I) Chaleur déformation par les éléments : + 35*^"', i ; corps dissous : -f- 36^*'. 



» Chaleur de dissolution (i p. + 20 p. d'eau), à 12° : + o^^'.Sô. 



>■> On en déduit, pour les deux degrés d'hydratation : 



C^H'AzO liq. + H^O liq. = G^H' AzO'- (alanine) crist i36, 1— io4,i = H- Sa*^»' 



Tout dissous environ 4- 28 



C^H^AzO dissous -f- 2 mO liq. = C3H6 0^ AzH» dissous... 4-i9C^i,i 



» On a encore : 



» Synthèse par l'acide cyanhydrique et l'aldéhyde : 



C*H*0 liq. + CHAz liq. = C'H^AzO liq. . . . — (+ 67, i— 24,4) -H 35, i =-+- 2,4. 



» Comparons maintenant les chaleurs de formation des trois nitriles 

 carbonique, glycoilique, lactique, lesquels peuvent être regardés, sous 

 certaines réserves, comme homologues. Depuis les éléments carbone, 

 hydrogène, azote, oxygène, on a : 



Nitrile carbonique (acide cjanique) : CHAz O liq inconnue dissous: 4-87,0 



Nilrile glycoilique : C^IP AzO liq. . . +36,1 dissous : -t-36,o 



Nitrile lactique : G'H^AzO liq. . . +35, i dissous : +36,0 



Ces trois composés auraient donc, à peu de chose près, la même chaleur 

 déformation dans l'état dissous. A l'état pur, le nitrile glycoilique et le 

 nitrile carbonique n'offrent pas cette différence moyenne +5,5, qui existe 

 en général entre homologues consécutifs {Thermochimie : Données et lois 

 numériques, t. I, p. 495), cette différence représentant un écart moyen 

 de +157,8 entre les chaleurs de combustion rapportées à un même état. 

 » Cependant ces deux nitriles dérivent incontestablement des acides 

 homologues C^H'O' et C'H°0'. L'inégalité actuelle ne saurait donc être 

 attribuée à un mode de liaison différent entre les deux atomes de carbone 

 qui concourent à constituer l'homologie. Mais il convient d'observer que les 

 chaleurs de formation par les deux acides dont il s'agit seraient, d'après 

 les données connues, extrêmement voisines (160, 3 acide glycoilique solide, 

 157,5 acide dissous; 160, 4 acide lactique liquide ou dissous). La relation 

 des nitriles est donc en définitive la même que celle des acides dont ils 



