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il bouillait presque en tolalilé à 74"-74°,5 (H = 17'""') et à 168°, 5-169°, 5 (II = 752'""' ) ; 

 il ne donnait pas de coloration avec l'acétate d'aniline. Son analyse a fourni les 

 chiffres suivants : € = 60,87, H=:6,io. Préparé depuis deux mois, il n'est pas 

 encore altéré. 



» Sa chaleur de combustion a été trouvée de 61 1'^''',39 et 6i3<^''',6i ; moyenne 6 12'-"', 5 

 à volume constant, soit, à pression constante, 6i2^'"',78; c'est ce chiffre que j'adop- 

 terai définitivement. 



» On a donc, pour la chaleur de formation de l'alcool furfurique, à 

 partir des éléments : 



C diamant + H« + 0-= 5 X 94^"',3 + 3 X 69^"'- 612^»', 78 = -h 65^»', 72. 



» Le furfurol C'H'O^ donne (Berthelot et Rivais) : C^ -h W -h O'- dé- 

 gage -+- 49^*', 7; l'acide pvromucique C* + 11' -+- O' dégage -l- i i5^''',4- L'i 

 différence entre l'aldéhyde et l'alcool est de + 16^^', 02; entre l'alcool et 

 l'acide, elle est de 49^''', 68. 



» Comparons maintenant les chaleurs de formation de l'acide benzoïque, 

 de l'aldéhyde benzoïque et de l'alcool benzylique. 



» Acide benzoïque, C -h H® H- O'-, dégage +94^"', 2; aldéhyde, 

 C 4- H" -h O, dégage -f- 20*^'"', 4; alcool benzylique, C -+- H*+ O, dégage 

 -f- 4o*^''',8. La différence entre l'aldéhyde et l'alcool est de iS*^"', 4» 

 entre l'alcool et l'acide dé 53^*', 4; 'es écarts sont du même ordre que 

 pour la série furfurique. De même entre l'acide glycolique et le glycol : 

 160,4 — 1 12, 3 = 48,1. 



» Pour les comjjosés en C* de la série grasse on a : 



» Alcool amylique de fermentation, C^ + H'-+0, dégage 91^*', 6; 

 valéral, C^ -h H'" -)- O, dégage 74^*', 3; différence =^ 17^^', 3; acide isovalé- 

 rique, C^ + H'" -1- O', dégage 142^*', 5; la différence entre l'acide et l'acool 

 est de 5o'^''',9. On constate donc les mêmes écarts que plus haut. La for- 

 mation de l'arabite, C'H'-0% par les éléments dégage -h 273^^', 5; celle 

 del'arabinose, C^I1"'0% -|- 259^^"', 4; différence, 14^"',! • Ces relations sont 

 donc les mêmes pour tous les composés que nous comparons ici. 



» MM. Berthelot et Rivais ont comparé l'arabinose au furfurol et 

 montré que la différence entre leurs chaleurs de formation est égale à 

 209,4 — 49' 7 = 209,7, c'est-à-dire sensiblement la chaleur qui répond 

 aux 3H-0 éliminés (207). Si l'on compare de même l'arabite à l'alcool 

 furfurique, on trouve que l'arabite diffère de l'alcool furfurique par 3H-0. 

 Si de la chaleur de formation de l'arabite, 273^^', 5, on retranche la cha- 

 leur de formation de 3H- O, soit 207^"', on trouve 66, 5, c'est-à-dire presque 



