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saut, la solution devient incoagulable par la peclase. De plus, il se forme 

 une certaine quantité de sucre réducteur. 



» Ce n'est pas tout. Si l'on coagule d'abord la solution de pectine par 

 la pectase, si l'on traite ensuite le coagulum par la peclinase , le coa- 

 gulum disparaît peu à peu et, comme dans le cas précédent, il se forme du 

 sucre réducteur. 



» On peut encore opérer tl'une autre manière : ajouter à la solution de 

 pectine à la fois de la peclase et de la pectinase. Si la proportion du pre- 

 mier ferment est grande par rapport à celle du second, il y aura d'abord 

 coagulation, puis liquéfaction du coagulum; tandis que, si c'est l'inverse, 

 la coagulation n'aura pas lieu. 



» Il y a là, comme on voit, une série de faits que l'on peut rapprocher 

 de ceux que l'on connaît relativemeîit à l'action de la présure et de la 

 trypsine sur la caséine. La caséine, en effet, est coagulée par la présure et 

 j)eptoniséc par la trypsine (cascase) du pancréas, et !a trypsine peptonise 

 aussi birn la caséine en solution que la caséine coagulée. » 



CHIMIE PHYSIOLOGIQUE. — Action de la tohiylènc-diamine sur les globules 

 rouges. Note de MM. L. Lapicque et A. Vast, présentée par M. Du- 

 claux ( '). 



(( On sait que la toluylène-diamine est un poison des globules rouges. 

 On retrouve, en effet, après l'administration de ce poison aux chiens, à la 

 dose de quelques centigrammes par kilogramme en injection sous-cutanée, 

 les produits d'une destruction globulaire exagérée : il apparaît de l'ictère, 

 et du fer s'accumule dans le foie et dans la rate; avec les doses un peu 

 fortes, on observe même l'hémoglobinurie, et, dans ce cas, l'examen mi- 

 croscopique du t^ang fait voir directement les globules en train de se dé- 

 truire. 



» Les auteurs ont admis, en se basant sur ces derniers faits, que l'action 

 du poison consiste à détruire les globules dans le sang circulant. Il en ré- 

 sulterait que le foie agit sur l'hémoglobine provenant de ces globules dé- 

 truits et dissoute dans le plasma. Mais, au cours de recherches sur l'em- 

 magasinement du fer qui se j)roduit dans les organes hématolytiques par 

 cette intoxication, l'un de nous avait constaté qu'après l'administration de 



( ') Tiiuail du I^aboraloire de I-*liysiologie de la Sorbonne. 



