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 moléculaire, ce qui n'a pas lieu dans la combinaison avec l'acide chlorhy- 

 drique. 



)) J'ai reconnu que d'autres substances organiques, susceptibles de se 

 combiner avec les acides et avec les bases, jouissent de propriétés analo- 

 gues : leur spectre n'est pas modifié par l'addition d'acide chlorhydrique; 

 il subit un changement très sensible par l'action d'un alcali. 



» Par exemple, la sarcine, à l'état naturel ou combinée avec l'acide 

 cblorhydrique, donne lieu à une bande d'absorption très prononcée sur 

 les raies 20 et ai, suivie d'une bande de transparence sur 24 et 25. Ajou- 

 tons de la soude, et tout le spectre semble se déplacer du côté le moins ré- 

 frangible : la bande d'absorption se transporte sur 18 et 20, et la bande de 

 transparence sur 22. 



» Avec la tyrosine, l'effet est très analogue, on peut presque dire iden- 

 tique à ce qui se passe pour l'albumine : la bande de transparence, qui à 

 l'état naturel se manifestait entre 20 et 21, disparaît complètement sous 

 l'influence de la soude, et il se produit en revanche une faible bande d'ab- 

 sorption dont le centre est entre i4 et 16. 



» D'ailleurs, il y a une grande ressemblance entre les spectres de la ty- 

 rosine et de l'albumine, soit à l'état naturel, soit en combinaison avec la 

 soude, à tel point que l'on pourrait parfaitement admettre leur identité 

 réelle, en supposant seulement la présence, dans l'albumine, d'une autre 

 substance absorbante sans caractère électif, qui rejetterait légèrement la 

 bande de transparence principale du côté le moins réfrangible, et qui ferait 

 disparaître le second maximum très peu prononcé que la tyrosine présente 

 sur 26. On pourrait donc supposer, avec un certain degré de probabilité, 

 que la tyrosine entre intégralement dans la constitution des albumines. 

 Mais on pourrait admettre aussi que la tyrosine et l'albumine contiennent 

 seulement un principe absorbant commun. Or la tyrosine, conformément 

 à la synthèse de MM. Erlenmeyer et Lipp, est de l'alanine dans laquelle 

 un atome d'hydrogène a été remplacé par un groupe paroxyphényle; l'a- 

 lanine étant transparente pour l'ultra-violet, c'est à ce groupe paroxyphé- 

 nyle que la tyrosine doit ses propriétés d'absorption. 



» D'après les recherches de MM. Hartley et îluntington, quelques autres 

 corps de la série aromatique présentent des spectres d'absorption qui ne 

 sont pas sans analogie avec celui de l'albumine; il serait donc prématuré de 

 s'arrêter à une conclusion positive, avant une étude plus complète de cette 

 catégorie de composés. » 



