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 de très grandes variations, selon le poids du précipité produit par le sous- 

 acétate de plomb. 



» H m'a paru intéressant de rechercher, dans le précipité plombique, le 

 glucose trouvé en moins dans la liqueur. 



» J'ai pris Sosi^de sucre d'Egypte, dont j'ai donné ci-dessus l'analyse, et j'en ai précipité 

 complètement la solution par le sous-acétate de plomb; après un lavage fait avec soin, le 

 précipité fut décomposé par un courant d'hydrogène sulfuré, et, après fiitration, j'obtins un 

 liquide très coloré en jaune, fortement acide, et réduisant la liqueur de Barreswii; j'ai re- 

 trouvé ainsi le comple'ment du glucose, c'est-à-dire que le poids de glucose retrouvé, ajouté 

 à celui qui me donnait la solution traitée par le sous-acélate, représenterait exactement la 

 proportion de glucose renfermée dans le sucre non traité. 



» De ces expériences, il résulte que, pour doser exactement le glucose 

 dans un sucre de canne, il faut abandonner la méthode de précipitation 

 par le sous-acétate de plomb et faire agir le sucre simplement dissous dans 

 l'eau sur la liqueur de Barreswii. » 



CHIMIE INDUSTRIELLE. — Le guano du cap Fert. Note de M. A. Andouard, 

 présentée par M. Chalin. (Extrait.) 



« Les guanos se font de plus en plus rares; leur richesse en principes 

 fertilisants, en azote surtout, suit luie progression décroissante, chaque jour 

 plus marquée. 



» On a cru trouver, dans des guanos provenant des îles du cap Vert, une 



compensation à ceux qui manqueront bientôt en Amérique J'ai soumis 



à l'analyse un envoi de guano de cette provenance; voici la composition 

 chimique de ce produit, telle qu'elle m'a été fournie par la moyenne de 

 neuf analyses : 



Humidité i5,2i 



Azote organique o , 28 



» ammoniacal o,o4 



Matières organiques 10, 63 



Acide jihosphorique ' ' jS? 



Chaux, magnésie, oxyde de fer 20,49 



Sels solubles dans l'eau o ,02 



Silice et silicates 4' ,06 



Total 100,00 



» Cette composition, peu satisfaisante, représente le guano débarrassé 



