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sultats signalés dans la Noie que l'Académie a bien voulu insérer dans ses 

 Comptes rendus, séance du 23 janvier i865, p. i65 et i66. Nos expériences 

 ont été faites : 



» 1° Avec des dissolutions sucrées calcaires limpides; 



» 2° Avec des dissolutions sucrées calcaires contenant de la chaux en 

 suspension. 



» Action de l'acide carbonique sur les dissolutions sucrées calcaires limpides. 

 — L'Académie connaît les observations de Pelonze, Rulhmann, Dubrun- 

 faut et Barreswil sur cette question. Je me bornerai donc à citer les résul- 

 tats des expériences que j'ai faites en collaboration avec M. Boivin. 



» Expérience : Une dissolution sucrée, contenant lo pour loo de sucre 

 pur, fut saturée de chaux, à la température de 2o''C. à 25"C., en lui fiii- 

 sant subir le contact d'un excès de cette base préalablement hydratée à 

 l'état pulvérulent. La chaux iudissoute fut séparée du liquide par filtra- 

 tion. 



» Les chimistes savent qu'une dissolution sucrée calcaire, ainsi préparée, 

 jouit des propriétés suivantes : elle fournit un précipité de sucrate triba- 

 sique de chaux si l'on élève progressivement sa température, ainsi que l'a 

 montré M. Peligot, et elle fournit un précipité de sucrate bibasique de 

 chaux si on la refroidit suffisamment, ainsi que l'ont montré MM. Boivin 

 et Loiseau. 



» Or, si l'on fait agir l'acide carbonique sur une pareille dissolution, à 

 la température de 20°C. à 25*^0., les propriétés que nous venonsde signaler 

 sont profondément modifiées : une proportion relativement considérable 

 de gaz peut bien être absorbée, sans que le liquide change d'aspect, si l'on 

 a soin d'opérer le mélange des deux corps par une agitation continuelle; 

 mais, si un excès d'acide carbonique agit sur des surfaces de liquide non 

 renouvelées, on y constate la formation d'un produit blanc, gélatineux, 

 qui se redissout d'abord très facilement dans la dissolution sucrée calcaire. 

 Quanta cette dissolution, si, prélevant des échantillons aux diverses phases 

 de son traitement par l'acide carbonique, nous les soumettons à l'influence 

 de la chaleur ou à celle d'une basse température (verso*"), nous voyons 

 diminuer la proportion qu'elle pouvait fournir de sucrate tribasique de 

 chaux ou de sulfate bibasique delà même base, à mesure que l'action de 

 l'acide carbonique est plus prolongée, jusqu'à ce que, l'expérience étant 

 continuée avec précaution, il ne se produise aucun précipité. Ainsi la 

 présence du carbonate de chaux dans la dissolution s'oppose à la précipi- 

 tation des sucrâtes de même base, et c'est la présence d'un sucrate de chaux 



