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» Ces recherches cependant n'ont permis d'établir jusqu'à présent ni 

 Jes conditions dans lesquelles le saccharose prend naissance, ni celles dans 

 lesquelles il émigré vers la souche pour y être emmagasiné. 



» J'ai cherché à éclaircir ce point encore obscur de Physiologie végé- 

 tale et, pendant trois années consécutives, j'en ai, grâce à l'aide de M. le 

 Ministre de l'Agriculture, poursuivi l'étude sur le champ d'expériences 

 entretenu à la ferme de la Faisanderie par l'Institut agronomique. 



» Intéressants par eux-mêmes, les résultats fournis par les deux pre- 

 mières campagnes ne m'ont pas apporté la solution du problème que je 

 cherchais. Ils m'ont permis, cependant, de vérifier, une fois de plus, que 

 la souche de la betterave, ainsi que l'a montré M. Peligot, ne renferme à 

 tout moment que du saccharose, d'établir qu'au chevelu de la plante ap- 

 partient une composition analogue, de reconnaître enfin que 1 ■ saccha- 

 rose se rencontre, à côté des sucres réducteurs, non seulement dans les 

 pétioles et les nervures, mais encore dans les limbes mêmes des feuilles. 



» C'est pendant la campagne de i883 seulement que j'ai pu me rendre 

 compte du mécanisme de la saccharogénie dans la betterave. Guidé par 

 les récentes expériences de M. Pagnoul sur les différences de ricliesse sac- 

 charine que présentent des betteraves éclairées ou non, par les expériences 

 également de M. Paul Bert, au sujet du renflement moteur, j'ai pensé que 

 le fait de la production et de l'accumulation du saccharose par cette 

 plante devait être, comme tous les autres grands phénomènes de la vie 

 végétale, placé directement sous la dépendance de la lumière. 



» Et j'ai été ainsi conduit à entreprendre cette année une campaone 

 nouvelle dont le plan a consisté dans la détermination de la composition 

 diurne et de la composition nocturne des diverses parties de la plante. 



» Répétée huit fois pendant la saison, cette double détermination m'a 

 fourni des résultats importants. 



» A la souche et au chevelu appartiennent, comme le montrent les 

 Tableaux d'analyses insérés dans mon Mémoire, des compositions diurne 

 et nocturne identiques; il en est de même encore pour les pétioles, mais il 

 en est autrement pour les limbes et, dans ceux-ci, on voit la pro- 

 portion du produit capital, c'est-à-dire (\u saccharose, varier, entre le soir 

 et le malin, du double au simple, quelquefois même s'abaisser davan- 

 tage. 



» Le Tableau ci-après en apporte la démonstration. 



