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» Elle manque chez le Chat clans l'épithélium des papilles dentées qui 

 sont recouvertes d'un étui corné; cet épithélium est le siège d'un pro- 

 cessus de kératinisation qui est analogue à celui de l'ongle. Chez tous ces 

 animaux, on ne trouve jamais d'éléidine dans le revêtement épithélial des 

 papilles munies de bourgeons du goût (papilles caliciformes, fongiformes 

 et foliées). 



» Chez le Cochon d'Inde et chez le Rat, il y a des gouttes d'éléidine 

 dans l'épithélium de presque toutes les régions de la bouche et de l'œso- 

 phage tout entier. La partie molle de la voûte palatine du Cochon d'Inde 

 contient de nombreuses glandes en grappe dont les canaux excréteurs 

 viennent déboucher à la surface; à leur voisinage, le revêtement épithélial 

 est exceptionnellement riche en éléidine. Chez le Rat, le nombre des cel- 

 lules qui, dans l'épithélium buccal, renferment de l'éléidine est très consi- 

 dérable. On en observe déjà dans les cellules de la seconde ou de la troi- 

 sième rangée, et l'on en retrouve jusque dans les cellules profondes de la 

 couche lamellaire. Chez le Cochon d'Inde, la muqueuse oesophagienne se 

 termine au niveau du cardia par un bourrelet formé par de longues pa- 

 pilles noyées dans un revêtement épithélial commun. Cet épithélium ren- 

 ferme beaucoup d'éléidine. Chez le Rat, une muqueuse semblable à celle 

 de l'œsophage se poursuit au delà du cardia, à la surface interne de l'es- 

 tomac pour en tapisser la plus grande |)artie, celle qui correspond au grand 

 cul-de-sac; elle se termine par un bourrelet légèrement sinueux, blan- 

 châtre, au delà duquel commence la muqueuse gastrique proprement dite. 

 Ce bourrelet est recouvert d'épithélium pavimenteux stratifié, qui con- 

 fient de l'éléidine, ainsi que l'épithélium analogue qui lui fait suite et tout 

 l'épithélium de l'œsophage. ' P '-''''' "i^^J^i^^^^^ê ■'-^ ^ ^ '^^^ ^"P 



» L'éléidine peut donc exister en quantité plus considérable dàiis l'épi- 

 thélium mou de certaines muqueuses que dans l'épiderme. Du reste, cette 

 substance manque complètement dans le lit et la matrice de l'ongle aussi 

 ïiiierî'chez l'homme que chez les autres Mammifères, aussi bien à l'état 

 adulte que pendant toutes les pliases du développement. Chez les embryons, 

 il y a une grande quantité d'éléidine au niveau des ongles; cependant on 

 ne la trouve ni dans ,1a plaque unguéale, ni dans la matrice, ni dans le lit 

 de l'ongle. Elle se montre seulement dans la couche épaisse d'épithélium 

 qui recouvre l'ongle et qui correspond, chez l'homme adulte, à l'épiderme 

 du repli sus-unguéal. Chez les animaux où le repli sus-unguéal est effacé, 

 les Ruminants, les Solipèdes et les Pachydermes par exemple, l'épiderme 

 qui revêt la surface de l'ongle est infiltré d'une grande quantité d'éléidine. 



