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PHYSIOLOGIE VÉGÉTALE. — Cullure de plantes dans des dissoUilioiis de matières 

 orcjanicjiies en décomposilion. Note de M. V. Jodin. 



« On sait qu'il est possible, et même assez facile, de cultiver des plantes 

 terrestres dans des solutions minérales et de leur faire produire des 

 graines fertiles sans le secours de la terre végétale. Ce procédé peut s'ap- 

 pliquer avec succès non seulement à des plantes annuelles, mais aussi à 

 des plantes bisannuelles ou vivaces. J'ai pu, par exemple, dans ces condi- 

 tions, obtenir le cycle complet de la véj^étation de la betterave, depuis la 

 germination jusqu'à la fructification. Pendant la première année, il se pro- 

 duit des tubercules qui restent toute la saison froide dans leur eau de 

 culture, et reprennent l'année , suivante le cours de leur végétation eu 

 donnant des fleurs et des graines. 



» 11 y a quelques années, je fis l'essai d'un autre mode de culture. Il 

 s'agissait d'élever des plantes dans des solutions de matières organiques en 

 décomposition, autrement dit, dans des solutions d'engrais d'origine or- 

 ganique. Comme engrais, je choisis d'abord des débris végétaux, des 

 plantes entières de pois desséchées et pulvérisées. Environ lo^' de cette 

 poudre étaient renfermés dans un diaphragme de porcelaine dégourdie, 

 fermé exactement par un obturateur de même matière. Ainsi préparé, ce 

 diaphragme était immergé sous une couche de o™,i5 d'eau distillée, con- 

 tenue dans un vase de dimensions convenables. 



» A la surface de cette eau, sur des flotteurs ou autrement, on dispose 

 les graines d'expérience. La poudre de pois du diaphragme se trouve 

 bientôt mouillée et cède petit à petit à l'eau extérieure ses parties solubles. 

 Il se forme ainsi une véritable infusion à froid, dont s'emparent les fer- 

 ments naturels de l'atmosphère, bactéries, vibrions, etc., pour en opérer 

 la décomposition. Corrélativement à cette décomposition, se poursuit le 

 développement des graines, qui germent, poussent et fructifient, en s'assi- 

 milant une partie des éléments minéraux et de l'azote de l'engrais. Au 

 bout de trois ou quatre mois, lorsque la récolte est mure et enlevée, on 

 retrouve généralement dans le diaphragme poreux une partie de l'engrais 

 qui a résisté aux lavages et fermentations qui se sont succédé; le 

 liquide a perdu l'odeur putride qu'il exhalait au commencement de l'ex- 

 périence; il est limpide, un peu coloré et recouvre un léger dépôt de mu- 

 cédinées et de ferments divers. Par l'évaporation, ce liquide laisse un 

 résidu de potasse, iniie, semble-t-il, à une matière organique brune (hu- 



