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CHIMIE ORGANIQUE. — Sur l' essence (V estragon ; sa transformation en anéthol. 

 Note de M. E. Grimalx, présentée par M. Friedel. 



« La production de l'isoeugénol par M. Tiemann lui a permis de mon- 

 trer que l'isomérie de ce corps avec l'eugénol est due à l'isomérie des 

 groupements C'H* qu'ils renferment, l'eugénol étant un dérivé allylique 

 et l'isoeugénol un composé propénylique, représentés par les formules 



suivantes : 



.CII^-GH = CH- .CH-CH-CIP 



Eugénol. Isoeugéuol. 



» Les travaux de M. Eykmann ont fait voir qu'il existe une relation du 

 même ordre entre le safrol et l'isosafrol, dont j'ai indiqué le premier ( ' ) la 

 formation par l'action de la potasse sur le safrol : 



GH^-CH=CH'- .CH=CH-CH' 



Safrol. Isosafrol. 



» Sous l'influence de la potasse, le groupe -CH^-CH = CH- s'isomé- 

 rise et devient -CH = CH-CH^ 



)) Comme le principe cristallisé de l'essence d'anis, l'a/ie^Ao/ renferme, 

 d'après la synthèse de Perkin, un groupe propényle -CH = CH-CH' et 

 correspond à l'isoeugénol et à l'isosafrol, j'ai pensé qu'il devait exister un 

 isomère renfermant le groupe allyle -CH--CH = CH^ et bouillant environ 

 de i6 à 1 7° plus bas, rapports des points d'ébuUition que l'on observe entre 

 l'eugénol et le safrol et leurs isomères : 



Eugénol. Isoeugénol. 



247°, 5 +16°, 5 264° 



Safrol. Isosafrol. 



232° 4- 16° 247°-248'' 



» Or, si l'on considère les points d'ébuUition attribués par Cahours à 

 l'essence d'anis (222°) et par Laurent à l'essence d'estragon (206), on 

 observe également une différence de 16°, ce qui ferait supposer cjue cette 

 dernière est un dérivé allylique et qu'il existe entre ces deux corps les re- 



(>) Bull. Soc. chim., t. XI, p. 462; 1869, 



