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desséchés, et d'autre part parce que leurs témoins, conservés sous écorce, 

 devaient avoir été altérés par l'attaque des champignons et peut-être même 

 des vrillettes. » 



PHYSIOLOGIE VÉGÉTALE. — Sur la dessiccation naturelle des graines. 

 Note de M. Henri Coupi.v, présentée par M. Duchartre. 



« On sait que les graines, arrivées à leur volume maximum, s'isolent 

 du fruit par destruction partielle ou complète de leur funicule, et que, à 

 partir de ce moment, elles se dessèchent en mûrissant. Quelle est la na- 

 ture du travail qui s'opère dans ces grainesPOn admet généralement que les 

 semences perdent leur eau par simple évaporalion, comme un corps inerte 

 humide et plongé dans une atmosphère sèche. Dans ces conditions, les 

 modifications qui se passent dans les matières de réserve sont considérées 

 comme une conséquence du phénomène purement physique de l'évapora- 

 lion. Mes expériences m'amènent, au contraire, à considérer la perte d'eau 

 comme un phénomène purement physiologique, et comme un effet des 

 modifications internes, dû à la transpiration des tissus. 



)) Ces expériences ont porté sur des Haricots-flageolets retirés de 

 gousses prêtes à s'ouvrir et se détachant sans difficulté du funicule. 



» Il s'agissait de savoir d'abord comment s'opérait la perte d'eau à l'état naturel. 

 Pour cela, j'ai simplement exposé les graines à l'air du laboratoire, à la température 

 de i5°, et je les ai pesées de temps à autre. J'ai ensuite rapporté la quantité d'eau 

 perdue à loo de graines. Le Tableau ci-dessous indique la marche du phénomène; je 

 m'étais d'ailleurs assuré que cette marche était, à peu de chose près, la même pour 

 un autre lot placé dans des conditions identiques. 



Nombre d'heu- 

 res écoulées. i8 42 66 91 119 147 ï64 188 217 3i3 337 



Quantité d'eau 

 perdue pour 

 roc 12,44 24.42 27,41 41,48 4i>94 45,52 47,66 49,39 49, 5i 5i,47 5i,47 



u J'ai ensuite placé des graines analogues dans une atmosphère saturée. Il est bien 

 évident que, dans ces conditions, toute évaporation est devenue impossible. Or voici 

 les cliidres que m'ont donnés les pesées faites environ toutes les 24 heures. 



Nombre d'heures écoulées 23 47 71 95 '24 



Quantités d'eau perdues pour 100. 0,718 1,26 1,84 2,44 3,i3 



rt A la 124'" heure l'expérience a été arrêtée parce que les graines s'étaient mises à 

 «rermer. 



