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» Méthyliartrates. — L'acide mùlliyUartiique a élé jDréparé en chauffant pendant 

 trois ou quatre heures au bain-maiie un mélange d'une partie d'acide larlrique et 

 d'une partie d'alcool méthylique. On obtient ainsi un produit visqueux qui sert de 

 point de départ pour la préparation des sels. 



» Sel de lithium. — Se forme lorsque l'on traite ce produit visqueux par un peu 

 d'eau et qu'on ajoute la quantité calculée de carbonate de lithium. Le produit de la 

 réaction, repris par l'eau, a été concentré au bain-marie. Le sel se dépose bien cristal- 

 lisé; on le lave à l'alcool. L'analyse conduit à la formule C^H^CLi. 



» Sel de sodium. — S'obtient le plus facilement en ajoutant à l'acide visqueux la 

 quantité calculée de soude caustique en solution concentrée. On reprend par l'eau, 

 on évapore à une température de 70° environ, et Ton abandonne à la cristallisation. 

 L'analyse répond à la formule CIFO'Na. 



» Sel de potassium. — Se prépare comme le sel de lithium; la neutralisation avec 

 la potasse ne donne pas de bons résultats. L'analyse répond à la formule CH'O^K. 



» Sel d'ammonium. — Préparé directement en neutralisant avec l'ammoniaque la 

 solution visqueuse d'acide molhyllurtrique fraîchement obtenue. Le sel repris par 

 l'eau est évaporé dans le vide sec, il ne se dépose en cristaux qu'au bout d'un ou deux 

 mois; il attire l'eau avec une grande avidité. 



» Ethyliartrates. — L'acide éthyllartrique a été préparé comme l'acide méthyl- 

 tartrique en faisant réagir l'alcool éthylique sur l'acide tartrique. On obtient ainsi un 

 produit visqueux qui |)eut être utilisé directement pour la préparation des sels. 



» Sel de lilhiuin. — (Dbtenu par double décomposition avec le carbonate de lithium ; 

 se dépose sous forme de beaux cristaux dont l'analyse répond à la formule C'H'O^Li. 



» Sel de sodium. — Se forme par neutralisation directe avec la soude; il se dépose à 

 l'état cristallisé. 



» Sel de potassium. — Préparé aussi par neutralisation directe de l'acide éthyltar- 

 trique avec la potasse. 



» Sel de baryum. — S'obtient en saturant par le carbonate de baryum la solution 

 fraîchement préparée de l'acide éthyltartrique; on achève la réaction en chaufl'ant 

 légèrement, et l'on concentre la solution à une basse température ou mieux encore 

 sous le dessiccateur. 



» 5e/ de calcium. — Se prépare comme le précédent en mettant un excès de carbo- 

 nate de calcium et chauffant un peu au bain-marie. On lave à l'alcool. 



» Il est à remarquer que tous ces sels se déposent de letir solution 

 aqueuse, à l'état anhydre, sans eau de cristallisation. A cet égard, ils diffè- 

 rent notablement des tartrates qui se déposent avec des quantités d'eau 

 de cristallisation variant de ime demie à plusieurs molécules. 



DÉTERMINATIONS POLARIMÉTRIQUES. 



)) Ces divers produits, dissous dans l'eau, ont été l'objet de mesures po- 

 larimétriques, réunies dans le Tableau suivant : 



G. R.. i8.j3, 2' Semestre. (T. CXVII, iN° 19.) 8\ 



