( 73/| ) 



CHIMIE INDUSTRIELLE. — Amélioration des huiles de consommation et des 

 huiles de graissage, par un traitement électrique. Note de M. L.-A. Levât. 



(Extrait. ) 



« Ayant placé une colonne d'huile d'olive, de qualité inférieure, acre de 

 goût, chargée en couleur, à l'électrode négative d'un voltamètre actionné 

 par une petite machine Siemens (type magnéto, d'un faible voltage), j'ai 

 mis le voltamètre en tension jusqu'à ce que la colonne d'eau sous-jacente 

 à la colonne d'huile ait été complètement électrolysée. 



)) L'huile était très éclaircie comme couleur : elle était devenue un peu 

 trouble, probablement à cause de l'eau mécaniquement entraînée; mais le 

 goût était complètement modifié : d'acre, il était devenu presque doux, 

 avec un petit relent de piquant très agréable. 



» J'ai soumis à l'hydrogénation une vingtaine d'échantillons d'huiles de 

 mauvais goût, de toute provenance; j'ai constamment réussi à épurer leur 

 goût et leur couleur. Avec des précautions, l'huile ne se trouble plus et 

 reste limpide. 



» En second lieu, j'ai fait porter une série d'expériences sur des huiles 

 de graissage de mauvaise qualité, ayant au moins 5 pour loo d'acide libre. 



» L'acidité a toujours diminué, dans la proportion minima de | : en 

 soumettant une seconde fois la même huile à l'électrolyse, j'ai diminué 

 l'acidité de ~. Je n'ai pu aller au delà. ..('). » 



CHIMIE ORGANIQUE. — Sur le chloralose. Note de MM. M. Haxriot 

 et Ch. RiCHET, présentée par M. Ai'm. Gautier. 



« Dans une Note précédente {Comptes rendus, t. CXVI, p. 63, 9 jan- 

 vier 1893) nous avons indiqué les propriétés physiologiques des deux com- 

 posés isomères résultant de l'union du glucose et du chloral, que nous 

 avons désignés sous les noms de chloralose et parachloralose ; nous nous 

 proposons aujourd'hui d'établir leur constitution. 



(') Ces expériences ont été efTectuées au Jalsoraloire de l'École nationale des Arts 

 et Métiers d'Aix. 



